不管你生活在一二线城市还是下沉市场,你不难感受到消费品品牌都在努力回归主流价格带。从生鲜零售平台、咖啡、餐饮以及日用消费品,这些曾经努力通过消费升级实现溢价的品牌,如今都开始思考如何以更具性价比的方式,迎合经济周期以及消费市场的变化。
尼尔森IQ中国发布的《2023年中国消费者洞察暨2024年展望》披露,该机构的一份调研显示,43%的中国受访者表示将严格把控整体花费金额,37%的受访者表示将改变消费方式寻求最优价格、更低价格产品。
从2024年1月20日商务部公布的宏观经济数据来看,在2023年,消费依旧成为了中国经济增长最大的拉动。全年社会消费品零售总额47.15万亿元,同比增长7.2%,最终消费支出对经济增长的贡献率达82.5%,消费对经济发展的基础性作用不断增强。
在这样的市场环境之中,卷价格显然不是一个长久应对经济周期的做法。真正有韧性的公司,无一不在积极地寻找新的机会,以此来满足消费者不同大环境之中的需求。
当然,这是一个巨大的挑战。咨询公司麦肯锡中国区主席倪以理近期感受到的一个明显变化是,在与中国不同企业CEO会面时,他能明显感觉到一股扑面而来的迷茫、焦虑和危机感。“相较成熟市场的‘百年老店’,中国的企业没有经历过真正的周期性考验,中国的企业家普遍没有形成周期意识。”他说。
焦虑的原因在于,在面对周期性考验时,这些公司需要平衡创新与效率的问题。例如,品牌们一直都在努力寻求新的业绩增长路径,打开增量市场。而打造新品与爆款,则是最为直接有效的方式。
但在这样的消费环境中,这件事变得更复杂。一方面,消费者的购买力仍然在恢复之中,且市场竞争又愈发激烈,尼尔森数据显示,过去10年,新品在市场上的存活时间越来越短,平均小于18个月。另一方面,品牌们在过去可以在资金、时间和人力方面投入巨大来换取创新,但在当下的环境之中,降本增效成为各个行业的主旋律,这对企业的创新能力带来一定的压力。
在2024年1月23日天猫新品创新中心(TMIC)在上海举办的新声NEW TALK2024消费创新年度公开课上,天猫新品创新中心发布了2023年最具引领性的50款新品,其中多为过去一年消费行业的现象级爆款单品——华为Mate60Pro、德芙X茅台联名酒心巧克力、水獭吨吨冻干果茶、雀巢喜跃猫用零食冻干、波司登极寒鹅绒羽绒服、迪桑特可温控棉服、海蓝之谜愈龄云绒霜、XREAL Air2 Pro智能眼镜等标杆性新品上榜。
事实上,在过去一年,2023年超过120个品牌集团与天猫新品创新中心深度合作,共创出4000余款新品三亿体育官网,其中成交规模超过百万的新品达600余款,成交规模超千万的新品达150余款,百万级爆款新品的达成率接近20%。而品牌通过传统方式研发新品,达成百万级爆款新品的成功率仅有5%,并且超过70%的新品会在18个月内退市。
而通过梳理这些新品的爆款逻辑,你便能够清晰地感知到,技术和数据如何在经济环境变化之中,帮助品牌更好地彰显韧性,通过新品寻求增长可能。
商务部1月20日发布的数据显示,2023年网络零售保持较快增长,1-12月全国网上零售额15.43万亿元,同比增长11.0%,其中实物商品网上零售额13.02万亿元,增长8.4%,占社会消费品零售总额比重达27.6%。
换句话说,主流电商平台成为了重要的交易空间。此外,它不仅仅是一个渠道,也是中国消费者购物行为和趋势的发生地。例如在天猫平台拥有中国最广泛的主流消费人群,基于他们的消费行为和数据,天猫TMIC则可以向品牌方提供消费趋势洞察、用户需求调研、智能测款等数智工具及服务。
在2023年市场上涌现的诸多消费爆品中,你不难找到天猫TMIC的赋能案例。
以零食产品为例,消费品品牌开始追逐“健康风潮”和“功能性零食”的风潮。市场咨询公司Hartman Group的一份报告显示,超过35%的消费者表示现在比一年前吃了更多的零食,零食的消费量占所有食品饮料的 48%;另有超过80%的受访者表示他们吃零食的方式正在发生转变,其中一些人表示他们吃得更健康了。
这样的趋势蔓延到了整个行业。汤成倍健旗下新品牌lifespace益倍适也关注到了这个趋势,这个品牌希望抓住“健康风潮”和“功能性零食”的风潮,生产一款针对年轻人群的益生菌。但益生菌赛道已经颇为拥挤,如何在品牌林立的市场上脱颖而出,则考验着lifespace益倍适的创新能力。
Lifespace益倍适在研发过程中,和天猫新品创新中心一起做了4个月的详细调研,把平台上的数据挖了个底,lifespace益倍适最终生产出了包含小蓝腰益生菌(lifespace Slimu益生菌固体饮料)、嚼嚼片益生菌、冷泡茶益生菌在内的完整的三年新品阶梯上市计划。
冷泡茶益生菌就是一个颇具创新的产品。因为它瞄准的细分消费场景是年轻人颇为喜欢的下午茶。“在和天猫消费者访谈中发现,很多目标消费者都有下午茶的场景,出个下午茶产品会不会有机会?”lifespace益倍适中国事业部市场总监陈智称。
经过数据和消费者洞察分析,lifespace益倍适决定推出了一款冷泡的茶味益生菌。但在这一环节该品牌所面临的挑战时,茶类的口味多而复杂,消费者到底喜欢什么?
Lifespace益倍适在天猫的风味图谱里搜索,花香、果香、蔬菜都有增长迅速的口味,而且他们在数据中看到,桃桃乌龙、卡曼橘绿茶、玫瑰红茶这些口味在数据显示上属于消费者钟爱的前三名。“为了调研消费者更钟爱什么口味,我们通过天猫发出了上千份调研问卷。结果显示更多消费者选了桃桃乌龙。我们坚定地相信数据结果,投入生产。”陈智说。
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事实上,口味对于一款零食的重要性颇为重要。“消费者认为水果的营养有利于身体健康,而且较为熟悉或者新奇的口味,可以引起消费者的共鸣或好奇,将其直接带入。同时,颜色的视觉冲击也会促进消费者愿意购买的意愿。”英敏特研究副总监李琛曾对我们分析道。
而能够基于消费者行为数据的沉淀,能够帮助品牌进行精准决策,找准消费者的喜好——不仅仅是细分的消费场景,哪怕是一个具体的口味也能够提供精准的数据参考。这不仅仅能够极大缩短了研发周期和压缩失措成本,还可以提高产品被引爆的概率,让整个创新周期更加高效。
在2023年的天猫双11前,嚼嚼片益生菌、冷泡茶益生菌上市,上新即卖爆;该品牌双11在天猫也达成了千万级的品牌销售额,实现了突破性的新增长。而新品嚼嚼片益生菌、冷泡茶益生菌上新也为品牌拉新获客的杀手锏,为它实现了85%的拉新率。
事实上,这仅仅是天猫TMIC和品牌合作的数个爆款案例之一。在天猫TMIC所提供的消费趋势洞察、用户需求调研、智能测款等数智工具及服务中,可以让品牌研发新品时,可以打破与消费终端趋势的信息壁垒,从而高效了解当下最为主流或是细分的消费趋势,从而提高爆款的命中率。
例如天猫TMIC “趋势中心”,可以提供时下热点趋势、月度热点趋势、年度热点趋势,为品牌商家提供灵感,快速捕捉商业机会。同时通过AI算法,帮助品牌从海量细分市场中,结合自身产品和品牌优势,识别出潜力增量市场的机会。
方正证券在2024年1月5日发布的研究报告称,2021年中国宠物食品品牌CR5仅17.4%,而美国、日本的CR5则分别达70.6%和63.8%,存在较大差距。随着宠食行业集中度逐步提升三亿体育官网,未来可能呈现寡头竞争的格局。
这样的市场格局意味着,头部品牌的比拼已经到了白热阶段,如何在市场中通过创新爆款寻求新的增长空间,则是考验它们的难题。
巨头如雀巢也在努力寻找爆款的可能。2023年,雀巢与天猫共创新品切入宠物零食赛道,通过天猫TMIC大数据,这家公司找到了诸多关于鸡肉食材的宠物冻干零食趋势——例如通过 1000 名猫用户发掘出消费者对于纯净食材的追求,雀巢提出了“因为纯净,所见即所得”的产品概念;此外,天猫TMIC帮助品牌了解猫用户对于搭配不同营养食材的需求,因此雀巢在新品上市时,提供了单独冻干售卖包装,方便用户进行营养搭配的多产品组合方式。
这些洞察最终成就了雀巢新品“雀巢喜跃冻干零食”,这一冻干宠物零食上市首月成交额突破200万;在2023年的双十一拿下猫零食行业TOP3。
天猫TMIC所能够发挥的作用,不仅仅是在研发端,它还渗透到了购买场景当中。
对于消费而言,线下渠道如何陈列,在大卖场里如何设置堆头,在便利店的冷柜里占据什么样的位置,都颇有讲究。而电商时代,线上店铺里如何设定上新,推向哪些细分人群,同样决定了一款新品能否被引爆。
在去年夏天,CK品牌推出的防晒服和冰美式凉感家居服立下大功——CK凉感家居服占全店家居服饰品类34%,带动家居服品类增长131%;而CK不晒防晒衣也进入了天猫618男士防晒品类TOP20。
事实上,在夏季不同品牌纷纷推出了防晒和居家服系列产品,在这一时段很容易陷入同质化竞争,想要在新品涌现的时间段内打造爆款,难度不言而喻。技术和数据则可以帮助品牌提高效率。在与天猫TMIC的合作之中,CK品牌在这两个系列上架前,使用了“智能测款”工具,它能够校准目标人群偏好,提升新品上架热启动声量。
而在产品上市之后CK品牌还与天猫TMIC一起,定期追踪市场反馈,以新品市场反馈为基础,及时调整人群运营方向。例如放大不晒系列的品牌拉新效能;冰美事系列对品牌人群质量提升效果显著,以此作为调整人群方向,拓展高价值人群的获取。
要在2023年的秋冬上新50多款羽绒服,其中哪些具有爆款潜力,除了品牌和设计师的经验判断,天猫TMIC的数据与技术也能够帮助品牌提高“命中率”。在与天猫TMIC的合作之中,最终预估的TOP10款羽绒服中,最终有6款进入实际销售榜单的前十,押中率高达60%。此外,波司登和天猫TMI通过项目评估而新增的4款双十一主推款中,有一款成为了全店销售冠军。
“爆品不是运气,是洞察趋势和目标人群需求,调整品牌营销及开发新品的结果。”家居品牌林氏家居的相关负责人曾如此表示。
2023年双11期间,林氏家居的天猫官方旗舰店仅用51分47秒,就超过了去年同期一整天的业绩其销量最高的产品卖出28000+件,并连续第五年拿下天猫住宅家具行业成交额第一。林氏家居在上新周期中,也通过天猫TMIC选定沙发趋势色号,确认了两款2023年重磅沙发新品的颜色,随后引爆市场。
在一个又一个案例的背后,事实上是技术赋能中国商业社会在经济周期中彰显韧性的缩影——当新品和爆款曾为品牌寻求市场增量的第一抓手,技术能够帮助它们提高新品的成功效率以及生命周期。
今年,天猫TMIC发布的“年度最具引领性的50款新品”所呈现的,不仅仅是过去一年中国商业社会的创新成果,它似乎还体现了另一层含义。它记录着身处变化之中的消费品企业,如何将技术与数据的突破,视为经历市场浮沉阶段的灯塔,帮助它们找到让品牌持续生长的创新动力。